2kg stambios žuvies, 4 kiaušiniai, 0,5l piene išmirkytos bandelės, 100g sviesto, 2-3 svogūnai, 2 šaukštai kmynų, keletas lauro lapelių, 1 virta morka, truputis pipirų, petražolių, druskos. Žuvį nuvalyti ir, išėmus kaulus, mėsą sukapoti. Į ją sudėti išmirkytą bandelę, sviestą, smulkiai supjaustytus ir svieste pakepintus svogūnus, suberti kmynus, įmušti kiaušinius, įberti pipirų, pasūdyti ir masę gerai […]
800 g lydekos, 0.75 l vandens, 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, 8 bulvės, 3-4 krienų šaknys, 100 g sviesto, 300g pieno, pusantro valgomojo šaukšto kvietinių miltų, po 6 karčiuosius ir kvapniuosius pipirus. Lydekas išdaryti, sudėti į sūdytą papipirintą verdantį vandenį.Bulves supjaustyti ir sudėti į verdantį prie lydekų.Sutarkuoti krienus.Kai žuvis ir bulvės bus išvirusios, neišgaravusį sultinį nupilti […]
60g nusunktų konservuotų avinžirnių, 18g nusunkto nuo avinžirnių skysčio, 13g saulėgrąžų aliejaus, 7g citrinos sulčių, 7g tachinės, 0,7g česnako skiltelės, 0,2g maltų pakepintų kalendrų sėklų, 0,2g maltų pakepintų pankolių sėklų gerai suplakti blenderiu. Patiekiant, tyrę sudėti į dubenėlį, šakute viršuje padaryti spiralę, apšlakstyti 5g alyvų aliejumi, papuošti ridikėlio griežinėliais ir 1g maltų sa1. Tachinė. 100g […]
Jums reikės: 1,5kg avienos kumpio be kaulo, 1 česnako galvutės, nuluptos ir padalytos skiltelėmis, saujos rozmarinų šakelių, 1 didelio susmulkinto svogūno, 100ml sauso baltojo vyno, 100ml baltojo vyno acto, 1 šaukšto balzaminio acto. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Aštriu peiliu keliose vietose įpjaukite kumpį. Įterpkite česnako skilteles ir mažus gabaliukus rozmarino šakelių. Kumpį suspauskite ir […]
1-1,2kg višta, stiklinė kaukazinių slyvaičių, pusė stiklinės kaštonų, 10-15 migdolų, stiklinė granatų sulčių, 3 svogūnai, 1 galvutė česnako, šaukštelis cinamono, po pusę šaukštelio- druskos ir pipirų, šafrano, 1,5 stiklinės ryžių, 200g sviesto. Pusiau išvirti ryžiai suberiami į trioškintuvą ir statomi ant ugnies, supylus lydytą sviestą ir subėrus šafraną. Kaštonai pakaitinami sausoje keptuvėje, nuplikomi, nulupami ir […]
300-500 g faršo, 1 pakelis makaromų (400 g), 1-2 svogūnai, majonezo, sūrio. Keptuvėje iškeptą ir prieskoniais apibarstytą (geriausia vegeta, pipirais) faršą dedame į riebalais išteptą skardą. Ant viršaus dedame išvirtus makaronus (geriausia spiralinius) ir keptuvėje iškeptus, smulkiai supjaustytus svogūnus. Apkepo visą viršų aptepame majonezo sluoksniu (geriausia „Daumantų”) ir apibarstome sutarkuotu sūriu. Kepame 200 C orkaitėje […]
2 porcijoms reikės: 1/2 stiklinės morkų sulčių, 1/2 stiklinės apelsinų sulčių, 2 šaukštus medaus, 1 šaukšto malto imbiero, 4 gabaliukų ledo. Sultis, maltą imbierą, medų ir ledą suplakite.Įdėkite į šaldytuvą 5 minutėms.
4 porcijoms reikės: 250 g makaronų (ratelių), druskos, 3 pomidorų ,1 mažo žalio agurkėlio, 200 g feta sūrio, 3 šakelių raudonėlio, 50g alyvuogių be kauliukų, 3-4 šaukštų raudonojo vyno acto, stambiai maltų pipirų ,6 šaukštų aliejaus. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje. Perkoškite ir perpilkite šaltu vandeniu. Pomidorus perpjaukite perpus, išvalykite kauliukus, minkštimą supjaustykite. Agurką nuplaukite, perpjaukite […]
(12-14 vaflių) 1,25 puodelio miltų 1 puodelis kukurūzų miltų 0,5 puodelio avižinių miltų 0,25 puodelio cukraus 1 pakelis sausų mielių 0,5 šaukštelio druskos 1,75 puodelių pieno 2 kiaušiniai 0,3 puodelio aliejaus kepimui 1 šaukštelis vanilės 1. Dideliame dubenyje sumaišykite visų rūšių miltus, cukrų, sausas mieles ir druską. Supilkite pieną, kiaušinius, aliejų ir vanilę. Plakite elektriniu […]
Jums reikės (6-ioms porcijoms): 8 kiaušinių, 4 šaukštų miltų, 2 šaukštų sviesto, vanilinio cukraus, 3 šaukštų cukraus pudros, 250 g mėlynių, stiklinės plaktos grietinėlės. Trynius atskirkite nuo baltymų, gerai sutrinkite su cukrumi ir miltais. Baltymus suplakite, sukrėskite ant jų sutrintus trynius ir atsargiai sumaišykite. Suberkite vanilinį cukrų ir gerai sumaišykite. Keptuvėje įkaitinkite sviestą (žiūrėkite, kad […]