Kepti triufeliai – privaloma paragauti!

Kepti triufeliai – privaloma paragauti!

Pasaka! Tikrai negalvojau, kaip taip patiks, kad įsitikinti, reikia paragauti. 😉 Reikės: 4 virtų kiaušinių trynių 3 šaukštai cukraus žiupsnelis druskos 100 g šalto sviesto 300 g miltų 2 – 3 šaukštai grietinės 1 a.š. kepimo miltelių Glajui: 200 g cukraus pusės stiklinės pieno 2 š. nesaldžios kakavos 40 g sviesto Tiesa – šitiek glajaus […]

Naminis Bounty

Naminis Bounty

Laaabai skanūs šokoladukai, tiesa, man labiau primena seną gerą “TIKO“, o glaistas kažkodėl pasakoja apie ledus… Siūlau pasigaminti, kad patys galėtumėte nuspręsti, kaip čia yra su šitais skanuoliais. 🙂 Manieji buvo gaminami pagal IRRI receptuką. Taigi jiems rekia: 200 g kokoso drožlių 200 ml grietinėlės (32%) 90 g cukraus 50 g sviesto Glajui: 200 g šokolado (naudojau […]

Aviečių kremas

Aviečių kremas

Vasaros desertas, užstrigęs su tais, kurių niekaip nespėju sukelti… Kaip gera žiūrint nuotraukas prisiminti, kaip nerūpestingai leisdami laiką su vaikinu mėgavomės šiuo skanėstu… Lengvas, saldus, vasariškas, nei pridėsi, nei atimsi. 🙂 2 martinio taurėms: 2 kiaušinių tryniai 4 v.š. cukraus 0,5 a.š. krakmolo 250 ml grietinėlės 0,5 l aviečių Eiga: Trynius plakti su cukrumu, kol […]

Kokosiniai saldainiai

Kokosiniai saldainiai

Nors juos vadina naminiais Rafaello, man asmeniškai labai trūksta traškaus pagrindo, kad drįsčiau taip vadinti. Kita vertus labai paprastai pagaminami, daug ingredientų ir išmonės nereikalaujantys saldainiai. Patiks tiems, kas mėgsta laaabai saldžiai. Šie saldainiai gana sotūs, rieboki, aš pati daugiau nei vieno per kartą neįveikiu. Maždaug 13 saldainiukų reiks: 150 g kokoso drožlių 150 g […]

Gaivus naminės varškės desertas

Gaivus naminės varškės desertas

Įsimylėjusi savo naują atradimą – namie gaminamą varškytę, sumaniau ją paruošti saldžiame pavidale – deserte. Šakar makar ir va, labai vasarą primenantis desertas. 4 įprastos stiklinės dydžio porcijoms reikia: 4 kivių (man papuolė kartoki kiviai, tai kitą kartą bandyčiau su kitokiais vaisiais) ~ 10 šokoladinių selgos sausainių 320 g švelniosios varškytės (galima naudoti ir pirktinę, bet […]

Pavlova su braškėmis

Pavlova su braškėmis

Kažkada, kai man buvo maždaug 12 metų pirmą kartą pamačiau Pavlovos nuotrauką. Atrodė super gražiai, paskaičiau – pagamint nesunku. Kas gi čia tėra išplakt kiaušinių baltymus su mikseriu?? Ir aš plakiau. Be jokios nuovokos, be jokių kitų ingridientų, tik kiaušinių baltymai. Plakiau per trumpai. Kepiau per ilgai. Pridegė. Skonis – kaip padangos. Nuo to laiko […]

Braškiniai ledai

Braškiniai ledai

Šį rytą pradėjau neįprastais pusryčiais – dubenėliu, pilnu naminių braškinių ledų. O geriausia dalis ta, kad ledų aš jau kuris laikas nemėgstu. Man jie tai per riebūs, tai neskanūs, tai per šalti. 🙂 Kam nuo vaikystės likau ištikima, tai šaldytų sulčių ledams. Beeeet, dabar “aš nemėgstu ledų“ drąsiai keičiu į “aš nemėgstu NEnaminių ledų“. 🙂 Šis paprastas […]

Tiramisu desertas

Tiramisu desertas

Vėl kepiau fantastiškąjį tortą ir liko mascarponės. Nutariau padaryti tą tikrąjį tiramisu, bet nedidelio deserto formoje. Man asmeniškai taip žymiai estetiškiau atrodo, o ir skaniau valgosi, nereikia vargti ir pluktis, stengiantis kuo gražiau įkrėsti iš kepimo indo…  🙂 4 sočioms (arba 5 mažesnėms) porcijoms reikia: 200g mascarponės 250 ml grietinėlės 2 kiaušinių baltymų 2 v.š. cukraus […]

Medaus ledai su mėtomis

Medaus ledai su mėtomis

“Ji“ receptai paprastai mane nuvilia. Neretai išeina visai kitokie, negu paveikslėlyje, ir ne tik, kad išvaizda, bet net ir konsistencija. Taip jau teko vienus ledus mest lauk. Todėl dažnai man kyla klausimas – ar publikuojamus receptus redakcija ar dar kas nors bent jau išbando? O gal aš šioj vietoj esu užkeikta ir dauguma žurnalo receptų […]

Eklerai su plikytu kremu

Eklerai su plikytu kremu

…Nukeliauti į Paryžių Perskaityti “Karas ir taika“ Išmokti prancūzų kalbą Išmokti kepti eklerus Pradėti bėgioti… Kaip nerealu išbraukti kažką iš Noriu padaryti sąrašo! Jaučiuosi patobulėjusi, išdrįsusi, “vyresnė“.. Ir matau, kaip pamažu įgyvendinu svajones.. Kad ir nedideles, kitiems gal elementarias, bet sau tokias mielas ir teikiančias begalinį pasitenkinimą. 🙂 Būtent tai man ir reiškia šie pyragaičiai. Juk […]