2 porcijoms reikės: 400g plekšnės filė, 2 šaukštų citrinos sulčių, 100g porų ir morkų, 200 ml sultinio, 80 g makaronų, 100 g saliero tiebelių, 100 ml pieno, 1.5 šaukšto garstyčių, šaukštelio krakmolo, 1 šaukšto sviesto, 1 šaukšto krapų. Žuvies filė supjaustykite į 4 didelius gabalus. Pašlakstykite citrinos sultimis ir pasūdykite. Uždenkite ir dėkite į šaldytuvą. […]
400 g porų, 250 g bulvių, stiklinė pieno, 2 šaukštai sviesto, 1/2 stiklinės grietinės, kiaušinio trynys, svogūno laiškų, druskos, pipirų. Porus išvalyti nupjauti lapus, o baltąją dalį smulkiai supjautyti. Bulves nuskusti ir taip pat smulkiai supjaustyti. Keptuvėje išlydyti sviestą ir jame pakepinti porus. Puode užvirti 1 l vandens ir į verdantį vandenį supilti pakepintus porus, […]
8 pomidorai, pusė žiedinio kopūsto, petražolių, krapų, česnako skiltelė, maltų pipirų, druskos, majonezo. Žiedinį kopūstą išskirstykite į žiedinius, išvirti pasūdytame bei parūgštintame vandenyje, tik nepervirti. Išvirus nuvarvinti vandenį, atvėsinti. Pomidorus nuplauti, nušluostyti, nupjauti viršūnėles. Šaukšteliu išskobti sėklas ir šiek tiek minkštimo. Žiedinius kožūstus dar kiek pasmulkinti, sudėti sukapotus žalumynus bei pomidorų viršūnėles ir minkštimą, sugrūstą […]
200g patisono, 2 antaniniai obuoliai, 1 morka, 1 citrina, 1 šaukštelis cikraus, 2 riekutės juodos duonos, 1 stiklinė grietinės, 100g sūrio, druskos pagal skonį. Nuluptą patisoną supjaustyti smulkiais kubeliais . Citriną nuplauti ir su žievele stambiai sutarkuoti. Obuolius nulupti ir, išėmus sėklalizdžius, stambiai sutarkuoti. Morką nuskusti, nuplauti ir smulkiai sutarkuoti. Duoną supjaustyti smulkiais kubeliais ir […]
0,5 kg obuolių, 150g ryžių, 50g sviesto, 100g cukraus, 0,25 l vandens, truputis druskos, tarkuotos citrinos žievelės. Nuplautus ryžius užpilti šaltu vandeniu, įberti druskos ir kaitinti nemaišant, iki užvirs ir ryžiai pakankamai išbrinks.Nuluptus, be sėklalizdžių obuolius supjaustyti skiltelėmis, užpilti stikline vandens, įberti cukraus, tarkuotos citrinos žievelės ir uždengus neilgai patroškinti. Obuolius sudėti į ryžius ir […]
250 ml cukraus, 2-3 kiaušiniai, 150 ml lydyto sviesto, 2 šaukšteliai vanilinio cukraus, 350-370 ml miltų, po 2 šaukštelius kepimo miltelių ir cinamono, šaukštelis kardamono, sauja razinų, 300 ml tarkuotų obuolių. Kiaušinius ištrinti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, supilti sviestą, suberti miltus, išmaišytus su kepimo milteliais, cinamonu ir kardamonu.Įmaišyti obuolius bei razinas.Tešlą supilti į riebalais […]
2-3 silkės, stiklinė virtų grybų, 1-2 svogūnai, 2 šaukštai margarino arba sviesto, kietai virtas kiaušinis, 2-3 šaukštai grietinės. Sūdytas silkes išmirkyti vandenyje, nupjauti galvas, išimti vidurius ir kaulus, neperskiriant žuvų pusiau. Kapotus grybus ir svogūnus patroškinti svieste, įdėti kapoto kaušinio, grietinės ir šiuo įdaru prikimšti silkes. Kiekvieną silkę suvynioti atskirai į foliją arba pergamentinį popierių, […]
8 š avižinių dribsnių užplikyti stikline verdančio vandens, kuriame prieš tai ištirpinti 0,5 kubelio vištienos sultinio. Palikti per naktį. Ryte įtarkuoti 3 vidutinio dydžio svogūnus per smulkią tarką, įdėti 2 gerai išplaktus kiaušinius ir 1 šaukštą miltų. Tešla turi būti grietinės tirštumo.
8 vidutinio dydžio bulvės 400 g apvirtų šviežių grybų 2 vidutinio dydžio svogūnai 1 šaukštas miltų 5 šaukštai aliejaus 1/2 stiklinės grietinės žalių petražolių druskos pipirų Bulves nuskusti, nuplauti ir supjaustyti kubeliais, iškepti pusiau minkštai karštame aliejuje, išmaišyti su grybais, sukapotais svogūnais, petražolėmis, druska ir pipirais. Apipilti grietine ir pakepinti orkaitėje 20 min.
1 kg braškių 400-500 g cukraus 2 g citrinų rūgšties Ant uogų užpilti pusę cukraus, pusę citrinų rūgšties ir palaikyti 5-6 val., kad išsiskirtų sultys. Tuomet uogas užvirinti, nukelti nuo ugnies ir palaikyti 15-20 min. Po to sultis nupilti, į uogų masę dėti likusį cukrų ir citrinų rūgštį, palaikyti 3-4 val. ir po to virti […]